Jag som skriver den här bloggen heter Linnea Bogren. Jag är en glad amatör som härjar runt i mitt lilla kök och har stora svårigheter att hålla mig till recepten.
Jag valde för en tid sedan att lägga om min kost, vilket har skapat en nyfikenhet och förvirring som får sippra ut och spira i den här bloggen.
Grundtanken i min kost är att hålla den i största möjliga mån naturligt glutenfri och mjölkfri. För min del handlar mat om att känna glädje i matlagning och måltider, att må bra och få energi utav den. För mig sker detta genom många delar av vardagen och livet, men även genom det vi stoppar i oss.
När jag började att äta glutenfritt och mjölkfritt insåg jag att havet av mat och godsaker helt plötsligt blev en liten pöl och inte så värst läcker. Eftersom GI-mat och LCHF har varit starka trender de senaste åren har det kommit upp en hel del recept med glutenfria varianter, men ack så svårt dessa två trender har gjort det att hitta mat som både är glutenfri och fri från mjölkprodukter.
Därav kände jag att jag behövde sammanföra dessa två i en härlig kompott här på FriMat - Och Ni är hjärtligt välkomna att hänga med!
Mjölkfritt,
Naturligt glutenfritt,
